一、香蕉百合银耳汤

材料 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯

做法：

1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。

3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

二、香蕉冰糖汤

材料 ：香蕉1只，冰糖适量，陈皮１片。

做法

（１）香蕉剥皮，切３段，陈皮浸软，去白。

（２）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸１５分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成

此汤能润肠通便，润肺止咳。大肠燥结，便秘等。

摩卡香蕉latte

材料：香蕉，牛奶，巧克力酱，咖啡

1.香蕉一根(假如当天公司午餐的水果是香蕉，我就会做香蕉摩卡咖啡，一般可以做两大杯)

把香蕉切碎，磨成泥，加入牛奶40毫升，巧克力糖浆20毫升，充分搅拌，放入微波炉高温3，4分钟，成粘稠状即可。(巧克力糖浆根据个人喜好添加，我一般加的不是很多，因为香蕉本身就很甜，假如喜欢摩卡味浓的，就另当别论了)

2.咖啡(公司咖啡机现磨)

3.咖啡中倒入香蕉巧克力牛奶糊，充分搅拌，一杯摩卡香蕉latte就完成咯，甜甜蜜蜜味道极佳：)想喝冰镇的冷却放冰箱里就可以了。

芝麻奶油烤香蕉

材料：四人份：香蕉8只、无盐奶油两大匙、蜂蜜一勺，芝麻

1.无盐奶油用微波炉高温使其溶化，加上蜂蜜充分搅拌。香蕉切成2.5厘米厚的轮状，然后以长的木签将香蕉块一个个串起来。

2.在香蕉的所有表面上涂刷上奶油，而后放入烤箱，烤约6分钟后，趁热取出并洒上芝麻后即可食用。

香蕉蜂蜜奶昔

预备工作：取去皮香蕉半截，蜂蜜1茶勺，免煮麦片50克，冰牛奶250毫升(减肥人士可选用脱脂牛奶代替)

工具：搅拌机

制作开始：将麦片、牛奶、香蕉一起放入搅拌机，最后加蜂蜜一勺，开始搅拌1分钟，取出倒入大口杯即可

一杯冰冰爽爽的香蕉蜂蜜奶昔就做好了，记得要用粗吸管吸着喝哦。

我喜欢清晨喝，做早餐，能有通肠排便的作用，非常有效；天热喝，做冰饮，清凉解暑。

白肉香蕉的做法

主料：

猪肥膘肉200克、香蕉500克

配料：

白糖100克、鸡蛋2个、干淀粉50克，食用油1000克（耗油100克）

做法：

1、把肥猪肉切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的大片。香蕉去皮、搅成泥，加入白糖50克，拌匀作馅。

2、把肥肉平铺于案板上，取香蕉馅抹在肉片宽的一边。卷起，用鸡蛋液封口，在剩余的蛋液中加入干淀粉、水、食油调成热时，把做好的卷挂上酥糊放入油中，炸至呈金**捞出，撒上白糖食用。

馄饨香蕉卷的做法

原料：

馄饨皮12张、香蕉1根、面粉1大匙、水2大匙

调料：

沙拉酱2大匙、番茄酱0.5大匙

做法：

1、将香蕉去皮，先切一半，每段再横切6份，一共12条备用。面粉和水调成面糊。

2、取一张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上面，卷起后，再涂上面糊固定封口，两边涂上少许面糊，将开口处压紧备用，调味料混合均匀备用。

3、将烤箱预热至180—200摄氏度，将馄饨香蕉卷放入，烤约15分钟，取出即可装盘，蘸调味料食用。

香蕉肉脯的做法

原料：

瘦肉200克，香蕉1只，鸡蛋2个,精盐3茶匙，干淀粉、绍酒、高汤0.5汤匙，味精1茶匙，茄汁、白糖各1汤匙，胡椒粉、麻油各2茶匙植物油500克。

做法：

1、洗净瘦肉剁成茸状，用精盐拌匀挞至起胶，加入鸡蛋、干淀粉搅匀再挞至有粘性，挤丸形如龙眼般大，再按成圆饼形，放入笼内蒸熟，拍上干淀粉。

2、将香蕉去皮，将蕉肉开为3条，切为棱形件，用鸡蛋拌匀，拍上干淀粉，放在植物油里炸至身硬，捞起，围在碟边。

3、将炒锅内放油，将油烧至4成热，将内饼放入炸好，倾大笊篱里沥油。利用锅中余油，烹入绍酒，注入高汤，用精盐、味精、白糖、茄汁调味，撒上胡椒粉，加入肉饼仔加盖，待汁近干，加麻油拌匀，放在碟中间便成。

香蕉百合银耳汤的做法

材料：

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

特点:

此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

||| 闲人回答：

香菜，只是一个配菜或料菜，假如喜欢吃的人，如福州人，就喜欢将香菜夹煎卷里生吃，因为香菜特有的香味，所以香菜不单不生虫还驱虫，所香菜很干净，洗净了就可以吃，假如过分的熟了，反而没有了香味就不好吃了，因为香菜的香味是挥发性的，一遇高温就挥发掉了。

||| 玫瑰回答：

香蕉派

原料：

混酥面-----200克；白沙糖-----100克；黄淇淋-----200克；果酱----少许；圆形清蛋糕-----1块；奶油膏-----少许；香蕉-----500克

作法：

（1）将混酥面制成直径20公分的圆片，铺在盆中，在面胚上戳一些钉子眼，送进烘箱，调至摄氏240度，烘烤20分钟，胚面呈棕**即可出炉，冷却待用。

（2）在烘熟的面胚上抹一层果酱，将圆形清蛋糕铺上，抹上黄淇淋。香蕉切片与白沙糖拌匀，一片压一片成辐射状，在黄淇淋上码齐。用奶油膏裱上花边和装饰图案即成。

（注）：其他水果派的制法基本同上，只是把水果品种换成其他水果就得啦。

炸香蕉派

≮原料≯

主料：香蕉4个、鸡蛋2个

配料：淀粉、植物油、精白糖适量

≮做法≯

1、把香蕉去皮，切成横切成1厘米左右的小段，待用。

此主题相关如下：

2、把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注重，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东东。

此主题相关如下：

3、再裹上一层面包渣。

此主题相关如下：

此主题相关如下：

4、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，炸到金**。

此主题相关如下：

5、捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后，美味的点心就做好了。

香蕉脆片的制作方法

　（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

香蕉蛋糕

（A）所需材料：

蛋 ... 4个

糖 ... 80克

低筋面粉 ... 120克

盐 ... 1/4小匙

香蕉肉 ... 240克

（B）作法步骤：

1. 烤箱先预热到180度。

2. 烤时放烤箱下层，烤约40分钟。

3. 香蕉肉用汤匙背压烂。

4. 蛋加糖置钢盆中隔水加温，并以直形打蛋器拌一下，直到蛋汁微温即停。

5. 再用电动打蛋器打3分钟至浓稠发白。

6. 面粉筛入，轻轻拌匀。

7. 玉米酱倒入拌匀，分别倒入两个模型中抹平即可烤焙。

香蕉冰糖汤

材料 ：香蕉1只，冰糖适量，陈皮１片。

做法

（１）香蕉剥皮，切３段，陈皮浸软，去白。

（２）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸１５分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成

香蕉奶式

将一只香蕉剥皮后掰成数段，放入摇摇杯，加入少量酸奶摇摆几秒钟后，再加入一瓶酸奶，再摇摆数秒，倒出即成美味的香蕉奶昔。（香蕉也可用草莓、猕猴桃、水蜜桃等软质水果代替，如加少量蜂蜜，味道将更加鲜美）。

夏季如加入少量冰沙，更爽！

脆皮香蕉

取一只大碗，放入面粉、盐、苏打粉和清水一起搅匀，再加上点油拌匀，调成脆皮桨；香蕉去皮，担心中间炸的热量不够，所以切成3段长的滚刀块，用干淀粉拌匀；油锅上火，烧成六成热（太久会烂掉的！真的），将香蕉块蘸上脆皮桨，下锅炸至呈金**，捞出装盘即可。

香蕉火腿菜：

配方香蕉2根，火腿2大片，番茄1个，芥末油、湿淀粉、精制植物油各适量。

做法1.火腿片抹上芥末油，然后放上去皮的香蕉，卷好，接口处涂上湿淀粉，放入烤箱内。

2.番茄洗净，去蒂，切片，用油煎好两面，与烤好的香蕉火腿一起装盘上桌既可。

香炸香蕉球

用料：

1、香蕉两个。

2、面粉一汤匙，糯米粉四汤匙。

3、面包糠约两汤匙。

做法：

1、香蕉去皮，切小块后盛碗中压成泥，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，用不锈钢匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍压实。（因为香蕉泥很稀，所以只能用不锈钢匙取用，裹上包糠后再用手拿起）

2、锅中放油烧至四成热，将香蕉球逐一放入油中小火慢炸，炸呈金**时捞出沥干油，装盘，佐以蓝莓酱蘸食。

高丽香蕉

主料： 香蕉3只（重约450克）。 蛋清150克，细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖高丽香蕉

原料：香蕉3只（重约450克）。蛋清150克，细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖50克、熟猪油1500克（实耗油150克）。 <BR>

特色： 外层松脆，里酿软绵，口味香甜，老幼皆宜。

制作方法： 香蕉去皮。对批开，两面蘸上干淀粉。糖桂花与细沙拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分别放在半片香蕉上，按扁合上另半片香蕉：切成3厘米长的段，放在撒有干淀粉的盘子里待用。炒锅放旺火上烧热。下入猪油，同时把蛋情甩打起泡，加湿淀粉和干淀粉40克搅匀成蛋泡糊，待油温至六成热（约132℃）时将锅端离火位，把香蕉段拌上蛋泡糊、逐个下锅炸、待放完后将锅移中火上，用手勺舀热油不断淋浇。油温上升至七成热（约154℃）时应各离火，淋翻至外层呈微黄时，用漏勺捞起沥尽油装盘，撒上绵白糖即成。　

香蕉橘子汁

配料：鲜香蕉100克，橘子100克，蜂蜜300毫升。

制法：香蕉去皮，捣成泥，橘子洗净捣烂取汁，把橘子汁混入香蕉泥里，加入蜂蜜调匀即可。

油炸香蕉夹

配料：香蕉1000克，白糖150克，淀粉100克，花生油1000毫升，豆沙馅125克，鸡蛋清150毫长。

制法：香蕉去皮，切成长方形片，用淀粉抹匀香蕉片的三分之一，在上边盖一层香蕉片，抹一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，用手压成香蕉夹。鸡蛋清在碗内用筷子搅成泡沫状，加入淀粉搅成蛋糊。锅上火，放花生油，烧至六成熟后，把香蕉夹放入蛋糊中蘸匀，下锅炸成金**捞出，撒上白糖。

沙拉香蕉

基本材料香蕉、苹果、梨、哈密瓜、菠萝,调料：沙拉酱、白糖、柠檬汁

菜谱做法1、全部水果去皮，切成丁，待用。 2、沙拉酱用适量白糖、柠檬汁调匀，拌入水果丁中，即可。

香蕉酸奶……烤香蕉……炸香蕉片……拔丝香蕉

看上去倒是值得钻研一下。这里是转的，作者 tingting：

摩卡香蕉latte

材料：香蕉，牛奶，巧克力酱，咖啡

1.香蕉一根(假如当天公司午餐的水果是香蕉，我就会做香蕉摩卡咖啡，一般可以做两大杯)

把香蕉切碎，磨成泥，加入牛奶40毫升，巧克力糖浆20毫升，充分搅拌，放入微波炉高温3，4分钟，成粘稠状即可。(巧克力糖浆根据个人喜好添加，我一般加的不是很多，因为香蕉本身就很甜，假如喜欢摩卡味浓的，就另当别论了)

2.咖啡(公司咖啡机现磨)

3.咖啡中倒入香蕉巧克力牛奶糊，充分搅拌，一杯摩卡香蕉latte就完成咯，甜甜蜜蜜味道极佳：)想喝冰镇的冷却放冰箱里就可以了。

炸香蕉

原料：香蕉 鸡蛋 面粉

第一步：做蛋糊。用两个鸡蛋和面粉调成糊状。

提示：调面糊要注重，应先把面粉和水调成糊状，面粉和水要分几次加入，调到里面没有小疙瘩的时候再加入鸡蛋往返搅拌小面疙瘩。

第二步：锅里加入油并烧开，香蕉去皮放入面糊，油烧开后下锅炸。提示：香蕉炸的时候翻动几次 使其均匀受热 炸到金**即可出锅。

西米香蕉粥的做法

原料：西米，冰糖，香蕉。

第一步：先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。

第二步：在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。

小窍门：假如您下回再做西米的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖后放西米，这样可以保证西米更好的入味。

第三步：冰糖溶化后，把泡好的西米倒入锅中开始煮西米。

提示：西米下锅后要往返搅动，以免糊锅。

第四步：等到西米煮到透明状的时候加入香蕉丁，继续煮两分钟。两分钟后就可以关火装盆了。放凉再喝。

窍门回顾：在制作炸香蕉的时候，香蕉最好选生一些的，而在做西米香蕉粥的时候要选熟透了的。

芝麻奶油烤香蕉

材料：四人份：香蕉8只、无盐奶油两大匙、蜂蜜一勺，芝麻

1.无盐奶油用微波炉高温使其溶化，加上蜂蜜充分搅拌。香蕉切成2.5厘米厚的轮状，然后以长的木签将香蕉块一个个串起来。

2.在香蕉的所有表面上涂刷上奶油，而后放入烤箱，烤约6分钟后，趁热取出并洒上芝麻后即可食用。

香蕉蜂蜜奶昔

预备工作：取去皮香蕉半截，蜂蜜1茶勺，免煮麦片50克，冰牛奶250毫升(减肥人士可选用脱脂牛奶代替)

工具：搅拌机

制作开始：将麦片、牛奶、香蕉一起放入搅拌机，最后加蜂蜜一勺，开始搅拌1分钟，取出倒入大口杯即可

一杯冰冰爽爽的香蕉蜂蜜奶昔就做好了，记得要用粗吸管吸着喝哦。

我喜欢清晨喝，做早餐，能有通肠排便的作用，非常有效；天热喝，做冰饮，清凉解暑。

一直试着做水果汤团，最后得出还是香蕉做原料最好，因为它甜份到位，又粘稠，汁液也不是很多。

材料：精致面粉，香蕉，适量的白糖、麻酱，挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。

1.将香蕉开水里烫熟，或微波炉里高温，切碎，与白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

2.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

3.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可，要美观和香味的话，还可在汤团上撒上适量桂花，清香宜人，口感甜蜜。

香蕉很好吃，但是储藏时间很短，当你来不及吃时，不妨试试香蕉酸奶小甜饼，既好吃又简单，可以作早餐也可以作下午茶

材料：香蕉6根，面粉250克，蜂蜜50克，鸡蛋4个，牛奶500克，达能特浓酸奶250ML，葡萄干少许

1)将香蕉剥皮，用搅拌机打成香蕉浆

2)将香蕉浆，面粉，蜂蜜，鸡蛋，牛奶，葡萄干混和，做成厚的面粉浆，

3)取一平底不粘锅置于小火上，放极少量油，也可以不放油。把面浆缓缓倒入，以锅底满为限。薄饼煎到两面金黄。

4)这样一个个薄煎饼就好了。吃的时候，可以浇上少许特浓酸奶，酸酸甜甜，甜而不腻。

香蕉糕

材料

香蕉 7根

糯米 1斤

糖 10量

作法

糯米加水泡软后磨成浆。

加入香蕉、糖於容器中混合拌匀成糊状。

再放入蒸笼里用大火蒸30至40分钟即可。

你先怎么写

奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌而制成的乳制品。

奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。奶油富含维生素A，可以为人体补充维生素A，适宜缺乏维生素A的人士以及儿童食用。

水果店里买的木瓜怎么弄的吃最好？

你先笔顺是撇、竖、撇、横撇/横钩、竖钩、撇、点；撇、横、竖、横、撇、竖弯钩。

文字释义：

先（拼音：xiān）是汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字初文始见于商代甲骨文及商代金文，古字形从止指脚从人，人举足则前进，表示在前面的意思。先的基本义是走在前面，引申为时间或空间的次序在先。引申用作名词，特指祖先，又指过世的，多指长辈。

相关组词：

先人后己、先生、先入为主、先前、先天、领先、先进、先后、先来后到、祖先、首先、先驱、捷足先登、争先恐后、先发制人、欲扬先抑、先礼后兵、先世、好好先生、先斩后奏、原先、近水楼台先得月、先头、先导、先知先觉、先睹为快、遥遥领先、少年先锋队、先见之明、先辈。

相关造句：

1、小狗吃饭的时候，先看一看四周有没有人来，再用鼻子闻一闻，然后用舌头舔一舔，最后狼吞虎咽地大吃起来。

2、我回家后，先吃饭，再做作业，然后复习，最后洗漱睡觉。

3、做香蕉奶昔很简单，先把香蕉去皮，再放入榨汁机中，把它们打碎后，再加入牛奶搅拌，最后用碗盛出来，香蕉奶昔就做成了。

4、我先做语文功课，再做数学功课，然后做英语功课，最后做科学功课。

5、我今天到了游乐园园，先玩了海盗船，再玩了过山车，然后去玩了碰碰车，最后玩了蹦蹦床！

6、先把水烧开，再把放饺子下去，然后捞起来，最后把它吃掉。

7、早上，我先刷牙，再挤牙膏，然后刷牙，最后洗脸。

8、今天早上起来后，我先洗脸刷牙，再吃早饭，然后骑车往学校奔去，最后端坐在教室里。一天的学校生活又开始了。

　木瓜鲜奶汁原料：木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。方法：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。功效：润肤养颜。注意：脾胃虚寒者禁用。木瓜奶昔材料: 木瓜150克，牛奶200c.c.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）制法: 1. 木瓜去皮、切块。2.放入果汁机中加入200c.c.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。木瓜牛奶是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样，在木瓜和牛奶两种主料之外，可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，柠檬半个。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一点威士忌酒，就可作为正餐的饮品。木瓜茶在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。木瓜慕斯材料：一个中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三个中型百香果。作法：木瓜削皮去子切块，将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌，隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波炉加热20秒)，将柳丁汁(混了洋菜粉的！)和百香果加入木瓜"混合物"中，搅拌均匀，倒入四个玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了！木瓜蛤油用料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。制法：（l）将蛤油盛在大碗里，先用70℃温水浸泡，浸约2个小时后，换掉水（要连续2次浸泡和换水）。然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，待用。（2）把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘，人蒸笼炊8分钟后，取出待用。（3）把炒鼎洗净，放进清水，冰糖煮滚；滚至冰糖全部溶化，且汤面出现浮沫时，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间，再把已煮滚的糖水淋人即成。特点：清甜醇滑，瓜味郁香。木瓜花生大枣汤用料 ：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。作法 ①木瓜去皮、去核、切块。②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。说明 ：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。--------------------------------------木瓜煲红枣莲子原料：木瓜、红枣、莲子。 调料：蜂蜜、冰糖。做法：1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。2.将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。制作这款甜品时，担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味，瘦弱女性可以加入蜜糖调味。--------------------------------------菜品木瓜鱼尾汤用料：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。作法：①木瓜去核、去皮、切块。②起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回煲内，用文火1小时，下盐调味，即可饮用。说明 ：妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲩鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。 青木瓜外形呈凹凸状，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色，瓜肉橙中透红，中间布满圆而光滑的黑色小种子。 先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。-------------------------------------木瓜黄豆猪脚汤材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。作法：1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。4.汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。--------------------------------------木瓜炒牛肉片材料：木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙作法：1.生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时；2.木瓜去籽切丁；3.起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；4.把牛肉盛出来，油汁滤回锅中；5.木瓜丁在油中快炒几下；6.将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。建议： 可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。--------------------------------------木瓜瑶柱盅用料：木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。制法： ①先把木瓜洗净，切开，除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。②将上汤放入每个木瓜中，加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精，上茏蒸40分钟后，装盘上桌。特点：汤汁清鲜，馨香扑鼻，木瓜绵糯，瑶柱鲜嫩，美容养颜木瓜鸡汤材料：鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙，当归3片，酒和水适量。作法： 1、鸡腿烫，木瓜去皮切块备用。2、将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可。木瓜是最常用的丰胸事物，搭配上活血补血的当归和枸己，不仅可以红润肌肤，也具有让胸部尖挺的作用，是道底脂清爽却稍具香甜滋味的汤品。--------------------------------------木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。--------------------------------------鸡酱木瓜焗银雪鱼用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金**隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。特点：开胃，清香可口。关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。--------------------------------------木瓜炖生鱼用料：生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯制作：1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。--------------------------------------木瓜炖牛排材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。做法： ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。②将木瓜切成条状，先用小火过油。③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。--------------------------------------南北杏炖木瓜材料： 生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克调味料： 盐1/2茶匙作法: 1、生木瓜去皮、籽，与小排骨切成半寸方块备用。2、小排骨入热水烫2分钟去血水后，洗净置入圆盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分满。3、入蒸茏蒸1小时后，加盐再蒸10分钟即可。--------------------------------------凉拌青木瓜材料： 生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙调味料： （1）盐1茶匙 （2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙作法: 1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。注：本道菜为极开胃的饭前小菜。--------------------------------------木瓜翅骨用料： 干鱼翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水约1000克。制法： （1）先将鱼翅骨用清水泡浸8小时后，把水换掉（在这期间应换2次水）。然后把生姜用刀拍破，放入锅内，用中火煲滚后，端离火位，待浸5小时，把生姜捞起去掉不要，再把水滤干，待用。（2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀开成棱角形状待用。（3）用不锈钢锅装着已发好的鱼翅骨，放进清水，先用中火煲滚，后转慢炖，约炖1小时40分钟，然后加入冰糖和木瓜，再用慢火炖20分钟，使冰糖全部深化后，盛入10个小碗内即成。特点：甜醇黏滑，瓜味郁香。--------------------------------------青木瓜烧排骨材料： 生木瓜半个 小排骨600克 葱2根 姜2片调味料： 1． 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙作法： 1． 生木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切2厘米*2厘米方块备用。2． 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金**，再入小排骨炒到外皮焦黄。3． 锅中加入调味料（1）及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。--------------------------------------鲍翅木瓜船特点：“鲍翅木瓜船”是新派潮菜中又一款鱼翅类菜肴，它的特点是味道鲜美而造型独特。主料：150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。配料：姜、葱、酒。做法：先取150克水发鱼翅，放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃，取出用清水漂凉；取大沙煲一个，竹篾垫底，把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾上，再在鱼翅上垫一竹篾；把猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克剁成大块，放开水锅中焯水，过清水，捞起沥干，放在垫有竹篾的鱼翅上，倒入淡二汤2500克，调入绍酒、精盐，放入捆扎好的葱、芫荽头，盖上煲盖，烧开后用中小火炖4小时左右。取木瓜，平放切去顶部四分之一，余下四分之三木瓜挖去瓜瓤，在切口雕上花纹，刻成木船模样，把炖好的鱼翅调好味道放入木船中，再入蒸笼炖约10分钟至木瓜飘香即可。