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干啤也是形容它的制作工艺，它使用了特殊的酵母，酒中所含的糖浓度，比普通啤酒还要低，喝起来干爽不甜，口味清爽，喝完口腔中不会残留啤酒的余味，是啤酒中的新品种。
干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
中国主要的啤酒品牌介绍：
1、雪花
华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司。目前华润雪花啤酒在中国经营超过95家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌，共占有中国啤酒市场23%的份额。也上榜中国十大啤酒品牌排行榜。
2、青岛
青岛啤酒股份有限公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办， 是我国最早的啤酒生产企业。品牌价值805.85亿元，居中国啤酒行业首位，是世界品牌500强、中国品牌500强。
青岛啤酒纯干是青岛系列啤酒中的一种低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，其实际上是一种属于高发酵度的啤酒，是口味清爽的一个啤酒新品种。
纯干啤酒于上世纪80年代末的时候由日本朝日公司最先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高，喝起来口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
纯干啤酒在投入市场后瞬间轰动了日本，后来又在欧美刮起过热旋风，最终成为了一种当今世界上风行的啤酒新品种。
在近几年，我国也开始有不少啤酒厂研究、试制纯干啤酒并投入生产，受到了全国各地啤酒消费者的青睐，尤其在南方沿海城市中销售更多。
扩展资料：
纯干啤酒与普通啤酒的区别：
1、纯干啤酒在生产原料上与普通啤酒类似，只不过纯干啤酒使用的麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强并且需要寇尔巴哈值达到42%以上。
2、纯干啤酒由于原麦汁的浓度只有8—100B，因此纯干啤酒的热值相对比较低，只有80卡，并且含有的不发酵糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒中的含量要低上1g左右，纯干啤酒的发酵度一般为70%--82%，这也比普通的啤酒要高上5%--10%；
3、干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
参考资料：
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